韦尔斯利是众所周知的一个优秀的文科大学也是一个颓废的巧克力蛋糕。

韦尔斯利软糖蛋糕的灵感来自于对待女子学院的学生在1800年代末在非法深夜软糖聚会,酝酿黄油、巧克力和糖在天然气灯或便携式炉灶。目前尚不清楚谁写的第一个韦尔斯利软糖蛋糕配方,但到了1920年代,许多机构在维尔服务,包括蓝色龙茶室,西勒的餐厅,,最著名的就是,韦尔斯利茶室,运行多年的爱丽丝库姆斯,1893级,和她的妹妹,库姆斯,1894级的。

在韦尔斯利最喜欢的食谱的毕业生,编制Wellesley-in-Westchester韦尔斯利学院75周年基金,爱丽斯写道,她发现配方最初在波士顿报纸。亚博永久官网到了1940年代,蛋糕成为全国知名,由于广告像上面那样由贝克的巧克力有限公司经营生活杂志在1941年。在经典美国蛋糕:从殖民姜饼层,背后的故事和食谱125多我们最受欢迎的蛋糕,美食作家Karyl班尼斯特说,韦尔斯利软糖蛋糕是“新英格兰人的血液中。“在1981年,一份蛋糕的食谱是包含在韦尔斯利镇的纪念时间胶囊,它在哪里等待镇上图书馆于2081年开业。

蛋糕还是著名的校园。阿比盖尔在2021年24发微博说“马蒂”Martinage糖霜”从字面上是最无情的跟我合作过的物质。“但他们告诉我们,他们已经使它有更好的结果。(箴提示:应用结霜时仍然温暖。)试一试我们校园里已经包括了目前使用的配方在70页。也加入女校友协会3月9日晚上7点,E.T.介绍韦尔斯利糖果和烹饪示范的历史。了解更多在alum.wellesley.edu/wcaa-presents/wellesley-sweets。