韦尔斯利明矾竞争食品网络的“碎”

朱迪姚明的15从未考虑过在韦尔斯利进入高中之前的食品行业。除了她的政治科学论文写作,姚明在呼啦圈,由合作社校园,这是她第一次参加世界食物的经验。不久,她发现自己“拖延为朋友做饭和尝试不同的食谱。”

她感觉,即将改变职业道路。“我爱我在学习什么,”她说,“但是知道我会后悔如果我不追求我的激情,我还年轻,有体能处理厨房的要求。”

她把她的论文,开始兼职工作作为一个助理经理在苜蓿食品实验室,餐厅和快餐车链致力于本地采购原料。学分韦尔斯利给了她勇气进入食品行业和正面面对未知的能力。正是这种信心,姚明说,促使她伸出Savenor肉店,在剑桥,质量。,在那里她学会了屠杀。

姚明的屠宰技术落她一个现货的3月5日集食品网络的烹饪节目的竞争切碎,参赛者做三个菜时间约束下提供的材料。一个选手在每轮淘汰。虽然是“最紧张和疲惫经验”她,”姚明说,她也觉得授权在一集特别强调女性屠夫,和两个四…女人的颜色!“屠杀仍然是一个男性主导的领域,女性占三分之一的劳动力,数据显示的波士顿环球报。

时间在Savenor之后,姚明成为了烹饪萨默维尔艺术委员会协调员,在那里她与移民食品小老板,其中很多是低收入的母亲。“他们的斗争和力量提醒我很多我自己的妈妈当我们搬到美国,”姚说,与她的家人从台湾来到这里。“试图平衡学习一门全新的语言和文化,照顾家庭,在试图追求业务的人来说是一个不小的壮举。“总而言之,她说,很荣幸支持城市的移民社区和促进文化交流和理解新移民。